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Une leçon de botanique, 1852. Le jeune Adolphe. - Oh! papa, l'beau melon! Mr. Prud'homme - Mon fils je dois vous tirer l'erreur dans laquelle vous êtes plongé relativement à ce végétal... Ce n'est point un melon; c'est un poturon... mot que quelques personnes prononcent citrouille. Le jeune Adolphe. - A quoi ça sert? Mr. Prud'homme. - Mon fils, c'est avec le poturon qu'on fait les potages à la tortue. (A botany lesson. Young Adolf: - Oh Papa, what a nice melon! Mr. Prudhomme: - My son, I need to point out a mistake that you are about to make in reference to this vegetable... this is not at all a melon, it is a pumpkin... a word which some people pronounce "gourd". Young Adolf: - What is it for? Mr. Prudhomme: - My son, you use pumpkins to make turtle soup.) Mock turtle soup was created in the mid-18th century as an imitation of green turtle soup.